チャイニーズオードブル
・クラゲの甘酢漬け・鶏肉の醤油煮
・皮蛋と揚げナスの麻辣ソース

エビと秋の味覚の豆板醤炒め

牛肉とインゲン・タケノコの味噌パラパラ炒め

上海蟹のスープで蒸し上げた
大きな肉団子のフカヒレスープ

ショーロンポー二種盛り合わせ

■陳建一の麻婆豆腐御膳
■鮭とイクラの親子チャーハン
■葱の香りが広がる鶏の和えそば
＜３種の中から1品お選び下さいませ。＞

チャイニーズパティシエデザート

甘辛アミューズ
~四川式ビーフジャーキー~

チャイニーズオードブル
＊あん肝の大根おろし麻辣
＊さんまのスモーク ＊牛タンの葱ソースがけ
＊フカヒレ・エビ・キノコの湯葉巻き

上海蟹と車海老の一品
~濃厚な旨味の旬の味わいをお楽しみ下さい~

フカヒレの白湯豆板醤煮込み
~干し貝柱と白菜の柔らか煮込みとのマリアージュ~

焼き物スペシャリスト 佐藤厨師の北京ダック
~ピリ辛な甘味噌のアクセント~

蒸し鮑と夏草花のパクチーサラダ
~黒酢の風味に唐辛子の刺激~

じっくり煮込んだ沖縄県産キビまる豚の
トンポーロー

■陳建一麻婆豆腐御膳
■鮭とイクラの親子チャーハン
■葱の香りが広がる鶏の和えそば
＜3種類の中から1品お選び下さい＞

柿のコンポート キンモクセイゼリー仕立て
~さつまいもの揚げ菓子を添えて~

甘辛アミューズ
~四川式ビーフジャーキー~

チャイニーズオードブル

北海道産ホタテ貝の煎り焼き
~トリュフと共に炒めた木の子を添えて~

気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み 毛蟹ソース
□醤油味　□塩生姜味
＜お好みのお味をお選びください＞

黒毛和牛サーロインの甘酢唐辛子炒め
~鮑と夏草のサラダ添え~

焼き物スペシャリスト 佐藤厨師の北京ダック
~ピリ辛な甘味噌のアクセント~

上海蟹と伊勢海老の一品
~濃厚な旨味の旬の味わいをお楽しみ下さい~

■陳建一麻婆豆腐御膳
■鮭とイクラの親子チャーハン
■葱の香りが広がる鶏の和えそば
＜3種類の中から1品お選び下さい＞

柿のコンポート キンモクセイゼリー仕立て
~さつまいもの揚げ菓子を添えて~

甘辛アミューズ
~四川式ビーフジャーキー~

チャイニーズオードブル

気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み 毛蟹ソース
□正油味　□塩生姜味
＜お好みのお味をお選びください＞

吉浜干し鮑の煮込み
~黒トリュフのソースでエレガントに~

当店スペシャリティ！！
牛サーロインの真空仕立てのチンジャオロース
~金箔を添えて華やかに~

焼き物スペシャリスト 佐藤厨師の北京ダック
~ピリ辛な甘味噌のアクセント~

伊勢海老のチリソース
~蒸しパンを添えて~

■陳建一麻婆豆腐御膳
■鮭とイクラの親子チャーハン
■葱の香りが広がる鶏の和えそば
＜3種類の中から1品お選び下さい＞

柿のコンポート キンモクセイゼリー仕立て
~さつまいもの揚げ菓子を添えて~