さつまいもとキンモクセイのアミューズ ~石焼き仕立て~

チャイニーズオードブル

カニ肉入り淡雪仕立ての
塩味フカヒレスープ

フランス産エシレバターを包み込んだ
大きなエビ団子のチリソース

麻辣ウニソースで炒めた牛肉料理
~秋の味覚を添えて~

トリュフ入り茹でワンタン

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■うなぎのリゾットチャーハン ひつまぶし仕立て
■えび入りきのこそば 蕪のおろしマーラー添え
＜3品の中から１品お選び下さい＞

チャイニーズパティシエデザート

さつまいもとキンモクセイのアミューズ ~石焼き仕立て~

チャイニーズオードブル
＊金華豚の甘酢がらめ
＊フォアグラあんのラングドシャ
＊クラゲの漬け物ピリ辛レモン風味
＊石川県産 美人レンコンの揚げ物
　　　唐辛子と黒酢のスパイス

蟹の旨味を濃厚に煮込んだ
フカヒレ料理

地養鶏手羽先の唐辛子炒め
~朝天辣椒の香りと辛味~

車海老と鮮魚のガーリック蒸し
~特製正油と葱油~

国産和牛ヒレ肉のステーキトウチソース
~里芋のポテトコロッケと
石川県産れんこんを添えて~

麺点師 霍さんの秋の新作！！
~鶏肉と松茸のスープ餃子~

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■うなぎのリゾットチャーハン ひつまぶし仕立て
■えび入りきのこそば 蕪のおろしマーラー添え
＜3品の中から１品お選び下さい＞

柿のシブースト杏仁風味 一口パイ添え

さつまいもとキンモクセイのアミューズ
~石焼き仕立て~

チャイニーズオードブル

気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの姿煮込み
~カニの旨味ソース~

柔らかく煮込んだ鮑と黄ニラの塩味炒め
~ガーリック風味~

麺点師 霍さんの秋の新作！！
~鶏肉と松茸のスープ餃子~

国産和牛ヒレ肉のステーキトウチソース
~里芋のポテトコロッケと
石川県産れんこんを添えて~

伊勢海老のチリソース
~蒸しパンを添えて~

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■うなぎのリゾットチャーハン ひつまぶし仕立て
■えび入りきのこそば 蕪のおろしマーラー添え
＜3品の中から１品お選び下さい＞

柿のシブースト杏仁風味 一口パイ添え

さつまいもとキンモクセイのアミューズ ~石焼き仕立て~

チャイニーズオードブル

松茸を散りばめたフカヒレの姿煮込み
~濃厚な正油ソースで~

柔らかく煮込んだ鮑と黄ニラの塩味炒め
~ガーリック風味~

和牛サーロインの真空仕立てのチンジャオロース
~szechwan restaurant陳 名物料理~

伊勢海老のチリソース
~蒸しパンを添えて~

山・海の食材をじっくり蒸し上げた
最上級スープ
~中国料理を代表する一品~

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■うなぎのリゾットチャーハン ひつまぶし仕立て
■えび入りきのこそば 蕪のおろしマーラー添え
＜3品の中から１品お選び下さい＞

柿のシブースト杏仁風味 一口パイ添え