チャイニーズオードブル

宮城県産ワタリガニの身と卵のフカヒレ煮込み
~山葵香るホワイトソース~

活蝦夷あわびの肝と稚アユのフリット
~和歌山青山椒塩と甘味噌を添えて~

名古屋コーチン地鶏もも肉の
ブラックビーンズ炒め
~高農園さんの野菜と共に~

夏野菜と旬の魚介類を入れた熱々グラタン仕立て
~とうもろこしの旨味を感じて~

■陳建一麻婆豆腐御膳
■イカとフルティカトマトの中華風ジェノベーゼ
■火鍋式リゾットチャーハン ?スープを添えて?
＜3種類の中から1品お選び下さいませ。＞

◇紹興酒ブリュレ
~杏仁アイスと季節のフルーツを添えて~
◇台湾式マンゴーかき氷
~タピオカやマンゴーとともに~
＜2種類の中から1品お選び下さいませ。＞
　

　チャイニーズオードブル

骨切りハモのチャイニーズコンソメスープ
平兵衛酢風味
~黒トリュフ香る小籠包添え~

房州産あわびの柔らか蒸しフリット
~あわびの肝ソースと共に~

北海道産毛ガニの身を入れたフカヒレの姿煮込み
~山葵香るホワイトソース仕立て~

黒毛和牛サーロインの真空仕立て
スーツァンスタイル　~2016 MVP料理~

築地亀福さんより仕入れる伊勢海老のチリソース
~KMD仕立て~

■陳建一麻婆豆腐御膳
■イカとフルティカトマトの中華風ジェノベーゼ
■火鍋式リゾットチャーハン ~スープを添えて~
＜3種類の中から1品お選び下さいませ。＞

◇紹興酒ブリュレ
~杏仁アイスと季節のフルーツを添えて~
◇台湾式マンゴーかき氷
~タピオカやマンゴーとともに~
＜2種類の中から1品お選び下さいませ。＞

　チャイニーズオードブル

骨切りハモのチャイニーズコンソメスープ
平兵衛酢風味
~紅白のつばめの巣を添えて~

国産30粒サイズの干しあわび
じっくり7日間かけて戻しました
~トリュフの香りとともに~

気仙沼産毛鹿鮫尾ビレ姿煮込み
~蟹の旨味ソースで~

黒毛和牛サーロインの真空仕立て
スーツァンスタイル　~2016 MVP料理~

築地亀福さんより仕入れる伊勢海老のチリソース
~KMD仕立て~

■陳建一麻婆豆腐御膳
■イカとフルティカトマトの中華風ジェノベーゼ
火鍋式リゾットチャーハン ~スープを添えて~
＜3種類の中から1品お選び下さいませ。＞

◇紹興酒ブリュレ
~杏仁アイスと季節のフルーツを添えて~
◇台湾式マンゴーかき氷
~タピオカやマンゴーとともに~
＜2種類の中から1品お選び下さいませ。＞