美味しくて笑顔になれるようなレストランをスタッフ全員で作っていきたいと思います。

料理長:佐々 友和(さっさ ともかず)

1977年3月5日生まれ
熊本県熊本市出身。
熊本の高校卒業後上京し赤坂四川飯店に入社。
赤坂店で修業を積み、渋谷店オープンスタッフとして渋谷店に異動。
現在渋谷店料理長として、渋谷店を支えている。
料理と真剣に向き合い追求することを怠らず、当店のお客様からも高い支持を得ており、佐々指名で料理のオーダーが入ることも珍しくない。

【受賞歴】