日々精進して一品を大切に作ります。

副料理長:関根 忍(せきね しのぶ)

1978年9月11年生まれ
茨城県大洗町出身。高校卒業後、上京。
赤坂四川飯店に入社し、名古屋店オープンスタッフを経験のちに渋谷店に異動。
現在副料理長として渋谷店を支えている。
努力する事を怠らず、広い視野で料理と向き合う姿勢は調理場の部下からのみならず、ホールスタッフからの信頼も厚い。

【受賞歴】